Овощи по-армянски

Овощи по-армянски
Категория: Горячие блюда - Блюда из овощей, грибов, бобовых - Горячие блюда из овощей
Кухня: Армянская
Описание: Или, как будет точнее, "Кер у сус", что в переводе означает "Ешь и молчи".
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Овощи по-армянски":
  • Баклажан — 4 шт
  • Картофель — 5 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Фасоль (стручковая или лоби) — 1 стак.
  • Помидор — 3 шт
  • Лук белый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зелень (всего по одному пучку: базилик, петрушка,кинза, чабрец (можно исключить))


Рецепт "Овощи по-армянски":
Овощи по-армянски ингредиенты Нарезать баклажаны, картофель, помидоры — кружочками, перец — соломкой, зелень и лук — мелко.

Овощи по-армянски ингредиенты В кастрюлю укладывать повторяющимися слоями: картошка--фасоль-- картошка--лук--пер ец--помидоры--лук- -баклажаны и т. д.

Овощи по-армянски ингредиенты Каждый слой солить, перчить, посыпать зеленью, слегка поливать растительным маслом. Влить немного воды, закрыть крышкой и тушить 30 минут.

Овощи по-армянски ингредиенты В конце высыпать резаный чеснок по краям кастрюли и тушить ещё 5 минут.

Овощи по-армянски ингредиенты Этот гарнир подойдет к любому мясу.

Приятного аппетита!


Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/68880/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя